Плечо выбирается в зависимости от стиля торговли, финансовых возможностей, наличного опыта и других факторов. Сказать вот так вот сразу - какое лучше - не получится.
Есть ряд закономерностей, но не больше ...
1. Для разгона бонусного счета используют максимально допустимое плечо, особенно если отработка большая либо строго ограничена по времени - тут уж как ни крути - или пан, или пропал.
2. В целях обучения в реальных условиях, особенно с использованием непроверенных советников/торговых систем на реальных счетах используется минимальное плечо и низкая лотность.
3. Чем больше сумма депозита, тем ниже плечо. Это понимают и трейдеры, и брокеры. Первые сами не ставят, другие - ограничивают. Никому лишний риск не нужен.
4. Можно торговать с большим плечом, как с малым, контролируя лотность и количество одновременно открытых ордеров - про это уже достаточно сказано выше.
Вот как-то так...