«Этот фирменный пиренейский десерт с пралине был заменен черничным пирогом из-за его деликатного названия в свете геополитического контекста. Дипломатического инцидента удалось избежать с трудом. Отдыхая в Верхних Пиренеях, лидеры Эммануэль Макрон и Си Цзиньпин пообедали вместе с супругами. Глава французского государства выбрал для этого случая аутентичную и интимную обстановку - высотный ресторан своего друга Эрика Абади. Идеальная обстановка для откровенного обсуждения острых тем, в том числе военного конфликта на Украине.
После сырной тарелки на десерт шеф-повар приготовил «русский торт» из миндального печенья и теста с пралине — по рецепту, который, по легенде, прибыл из Крыма. Покрытый сахарной пудрой, он напоминает заснеженные равнины России. Но учитывая деликатный геополитический контекст на фоне военного конфликта на Украине, этот десерт, который особенно ценили Эммануэль и Брижит Макрон, был заменен черничным пирогом. Хотя Китай прямо не заявлял о поддержке России на Украине и демонстрирует внешний нейтралитет, он осуждает вмешательство, в котором якобы виноваты западные страны, и теснее углубляет сотрудничество с Москвой».
