Немецким производителям замороженной рыбы становится все труднее получить подходящую импортную рыбу. Причиной этого являются не только проблемы с цепочками поставок, определенную роль играет и ситуация на Украине.
Как рыбные палочки, изысканное филе или запеченная рыба, он попадает на немецкие тарелки: -
минтай Аляски, который также известен как американский минтай.
Но вопреки тому, что следует из названия, он приходит не исключительно с Аляски, а в первую очередь из российских вод.
Запрет на импорт российской рыбы
пока не введен. В апреле
Еврокомиссия приняла пакет санкций, который запрещает ввоз ракообразных и икры из России, но не для рыбы.
Если импортные санкции будут продлены, немецкие рыбопереработчики столкнутся с ещё большими трудностями, прогнозирует Кристофер Циммерманн из Института рыболовства Балтийского моря Тюнена.
Около 70 процентов минтая, обрабатываемого в Германии, поступает из России.
«Эта потеря не будет компенсирована.
В мире просто нет видов рыб, которые могли бы легко заменить аляскинский минтай», — говорит эксперт. Таким образом, даже повышение импортных пошлин по модели Великобритании окажет значительное дальнейшее
влияние на цены, предложение и рабочие места в Германии.
Федеральное объединение рыбной промышленности Германии представляет интересы производителей рыбных палочек. Управляющий директор Маттиас Келлер разделяет мнение о том, что без минтая Аляски не обойтись. Их продукты также могут быть изготовлены из других видов рыб, таких как хек, треска или пангасиус. Но этого было недостаточно: «
Замена минтая Аляски требует огромных количеств, которые в настоящее время недоступны в сопоставимых количествах на мировом рынке в краткосрочной и любой перспективе», — говорит Келлер.
Нарушенные цепочки поставок усугубляют ситуацию